فيتامين ك: كل ما قد تحتاج النساء معرفته
تُشير الدراسات السريرية الحديثة إلى أن فيتامين ك للنساء يُمثل ركيزة أساسية للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من الهشاشة، خاصة بعد سن انقطاع الطمث. كما يلعب دوراً حيوياً في تنظيم تخثر الدم ودعم الصحة القلبية الوعائية عبر منع تكلس الشرايين، مما يجعله عنصراً ضرورياً للتوازن الهرموني والحيوي.
وبناءً على التوصيات الطبية، فإن توفير مستويات كافية منه يعزز من جودة الحياة الصحية ويقلل من المخاطر المرضية طويلة الأمد. فمن خلال فهم احتياجاتك من فيتامين ك، ستتمكنين من اتخاذ خطوات مثلى لتحسين صحة النساء. من خلال فهم احتياجاتك من فيتامين ك، ستتمكنين من اتخاذ خطوات مثلى لتحسين صحتك.
ما هو فيتامين ك؟
فيتامين ك (Vitamin K) هو مجموعة من الفيتامينات ( ك1، ك2 ) التي تتشارك في تركيب كيميائي متشابه، ويعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، لذا عند تناول كميات إضافية منه يتم تخزينها في الكبد والأنسجة الأخرى في الجسم [4]. فيتامين ك ضروري لتخثر الدم وصحة العظام. على الرغم من أن الجسم يمكنه إنتاج كمية صغيرة من فيتامين ك، إلا أنه من المهم الحصول عليه من مصادر أخرى أيضًا. توضح هذه المقالة المزيد حول أهمية فيتامين ك، وما يحدث في حال نقصه، وخيارات ممكنة للحصول على ما تحتاجه [1]، [2].
يلعب فيتامين ك دوره المحوري في الجسم من خلال مشاركته في آلية حيوية تُمكّن عوامل تخثر الدم من الارتباط بأيونات الكالسيوم (Ca²⁺) والعمل بكفاءة، مما يحافظ على توازن عملية تخثر الدم. كما يساهم فيتامين ك في تنظيم استقلاب الكالسيوم عبر تنشيط بروتين Osteocalcin المسؤول عن تثبيت الكالسيوم داخل العظام، مما يدعم صحتها وكثافتها. إضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين ك على تفعيل بروتين Matrix Gla Protein (MGP) الذي يحدّ من ترسّب الكالسيوم في جدران الأوعية الدموية، وبالتالي يساهم في حماية الجهاز القلبي الوعائي [1]، [2].
يمكن العثور عليه في الخضروات الورقية، والزيوت النباتية، والبروكلي. الأشخاص الذين لا يحصلون على كمية كافية من فيتامين ك في أجسامهم يكونون أكثر عرضة لزيادة النزيف وكسور العظام.
أنواع فيتامين ك
يوجد ثلاثة أنواع من فيتامين ك بشكل شائع في النظام الغذائي للإنسان وهي:
1- فيتامين ك1: يُعد الشكل الغذائي الأساسي لفيتامين ك، يُعرف أيضًا باسم فيلوكينون. يمكن العثور عليه في الأطعمة النباتية مثل الخضروات الورقية. ويتم استخدامه في المكملات الغذائية.
2- فيتامين ك2: المعروف أيضًا باسم ميناكينون فيوجد في بعض المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة، وتقوم بكتيريا الأمعاء بإنتاجه أيضًا.
3- فيتامين ك3: هو نوع ثالث من فيتامين ك ولكنه ليس موجه للاستخدام من طرف البشر.
★
يمتص الجسم فيتامين ك1 وفيتامين ك2 بمعدلات مختلفة،
لأن لكل واحد منهما فوائده الصحية الخاصة على جسم المرأة.
هل الكالسيوم هو نفسه فيتامين ك؟
يعد فيتامين ك والكالسيوم من العناصر الغذائية الأساسية، ويشاركان في العديد من وظائف الجسم، لكنهما ليسا الشيء نفسه.
الكالسيوم ( بالإنجليزية: Calcium) ويرمز له ب Ca هو معدن أساسي مهمته الحفاظ على صحة العظام والأسنان. بالإضافة إلى مساهمته في وظائف أخرى مثل تخثر الدم ونقل الإشارات العصبية وانقباض العضلات.
أما فيتامين ك (بالإنجليزية: Vitamin k) هو مجموعة من الفيتامينات التي تُساعد على تخثر الدم والحماية من الجلطات القلبية وصحة العظام أيضًا، لكنه ليس معدنًا مثل الكالسيوم.
★
على الرغم من أن جسم النساء يمكنه إنتاج كميات صغيرة من فيتامين ك،
إلا أنه يجب الحصول على جميع احتياجات الجسم من الكالسيوم من الغذاء المناسب
والمكملات الغذائية التي ينصح بها مختصو التغذية.
ما هي فوائد فيتامين ك؟
الكثير من النساء قد لا يدركن مدى أهمية هذا فيتامين ك في حياتهن اليومية. سألخص فوائد فيتامين ك للنساء في النقاط التالية [4]:
- المسؤول الرئيسي عن عملية تخثر الدم، لذلك فهو مهم جدا للمرأة وخاصة أثناء الدورة الشهرية
- الحفاظ على صحة العظام والأسنان ومنع نزيف اللثة
- الحفاظ على صحة القلب
- يلعب دورًا مهمّا في تجنب الإصابة بالسرطان
- يمنع النزيف لأنه يعمل على تكثيف الدم
ما هي أعراض نقص فيتامين ك؟
هل نقص فيتامين ك يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحتك كإمرأة؟ نعم، نقص هذا الفيتامين نادر الحدوث، لكنه قد يتسبب في بعض الأعراض المزعجة. تتمثل أعراض نقص فيتامين ك عند النساء فيما يلي [2]، [4]:
- النزيف الحاد أو غير المتحكم به
- الكدمات
- نزيف الأنف واللثة
- مشاكل هشاشة العظام
- البراز الغامق المحتوي على دم
- كدمات صغيرة تحت الأظافر
- الجلد الجاف
- زيادة دم الدورة الشهرية
النساء الأكثر عرضة لنقص فيتامين ك هن:
- النساء الحوامل والمرضعات.
- الفتيات المراهقات.
- النساء التي لها حالات طبية مزمنة مثل عسر امتصاص الدهون، حالات الإكتئاب والقلق، والتهاب الأمعاء.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك؟
 |
تتنوع مصادر توفير فيتامين k للنساء من أطعمة حيوانية إلى نباتية، حيث أنّ الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك تشمل [3]:
- الخضروات الورقية (مثل: الكالي، السبانخ، الخس)
- كرنب بروكسل
- البروكلي
- القرنبيط
- الزيوت النباتية
- التوت الأزرق
- التين
- البيض
- زيت الزيتون
احتياجات النساء من فيتامين ك
هل مكملات فيتامين ك فعّالة؟
يمكن لمعظم النساء الحصول على كمية كافية من فيتامين ك من خلال نظام غذائي متوازن، مما يجعل مكملات فيتامين ك غير ضرورية. كما أن الكبد يقوم بتخزين الكميات الزائدة من فيتامين ك، مما قد يلغي الحاجة إلى تناوله يوميًا.
ومع ذلك، قد تكون مكملات فيتامين ك وسيلة فعّالة لزيادة مستوى هذا العنصر الغذائي الأساسي في الجسم في حال كانت بعض الحالات الصحية أو الأدوية تعيق امتصاصه بشكل كافٍ من الطعام.
من يجب أن يتجنب فيتامين ك؟
البحوث الحالية غير كافية لإثبات مضاعفات خطيرة من تناول كميات زائدة من فيتامين ك، ولكن بعض الأدوية قد تؤثر على احتياج الجسم لفيتامين ك، ومنها:
- مميعات الدم مثل الوارفارين.
- المضادات الحيوية.
- مركبات عازلة لأحماض المرارة، مثل كوليسترامين وكوليستيبول، والتي تُستخدم لخفض مستويات الكوليسترول.
- أدوية الحمية لإنقاص الوزن مثل أورليستات.
إذا كنت تتناولين أي أدوية، من المهم التحدث مع طبيبك حول كيفية تأثيرها على احتياجاتك من العناصر الغذائية.
إرشادات عند تناول فيتامين ك
قبل تناولك لفيتامين ك، يمكن أن يساعد اتباع بعض الإرشادات البسيطة في الحصول على أقصى فائدة منه مع الحفاظ على صحتك. إليكِ بعض النصائح المصممة خصيصًا لكِ كامرأة:
1. لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوبة، تأكدي من الالتزام بالجرعة الموصى بها. لا تزودي الجرعة من تلقاء نفسك إلا بتوجيه من الطبيب؛ فالجرعة المناسبة تُعزز من فعالية فيتامين ك دون تعريضك لمخاطر صحية [4].
2. من الأفضل تناول فيتامين ك مع وجبة تحتوي على دهون صحية، كالأفوكادو أو زيت الزيتون. ذلك لأنه قابل للذوبان في الدهون، مما يزيد من امتصاصه ويساعد جسمكِ على الاستفادة منه بشكل كامل.
3. انتِبهي للأدوية الأخرى، خاصة مميعات الدم، لأنه إذا كنتِ تتناولين أدوية مميعة للدم مثل الوارفرين، يجب استشارة الطبيب قبل إضافة مكملات فيتامين ك، لأن هذا الفيتامين يمكن أن يؤثر على فعالية مميعات الدم ويغير من تأثيرها في الجسم.
4. ادمجيه مع الفيتامينات الأخرى بحذر، على سبيل المثال فيتامين د، يمكن أن يكمل عمل فيتامين ك. لكن من الأفضل الحصول عليه من الشمس أو مصادر غذائية، أو باستخدام مكملات تحت إشراف طبي.
5. اعتمدي على مصادر طبيعية كالأطعمة الغنية بفيتامين ك مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي في نظامك الغذائي، فهو يضمن حصولك على الفيتامين بشكل طبيعي وآمن، ويقلل من حاجتك للمكملات.
ختاما 👈 يمكنني القول أنّ الفيتامين ك ضروري لتخثر الدم وصحة العظام وهو عنصر غذائي أساسي. فعلى الرغم من أن الجسم يمكنه إنتاج كمية صغيرة من هذا العنصر الغذائي، يُفضل الحصول على النسبة الأكبر منه من الأطعمة مثل الخضروات الورقية والزيوت النباتية. ورغم أن نقص فيتامين ك نادر، إلا أن قلة استهلاكه قد تؤدي إلى مشاكل في التسبب بالكدمات وزيادة النزيف. يمكن للطبيب أن يوجهك حول ما إذا كانت مكملات فيتامين ك ستكون مفيدة لك.
المراجع
[2] Vitamin K، The nutrition source
[3] Vitamin K، NHS (National Health Service)
[4] Vitamin K: Uses, Deficiency, Dosage, Food Sources، WebMd