اكتشفي كيف يمكن للجرعات الزائدة من فيتامين سي أن تشكل خطرا على حياتك
أضرار فيتامين سي قد لا تكون موجودة عند استهلاكه بكميات طبيعية من الطعام، لكن الإفراط في تناوله كمكملات غذائية قد يؤدي إلى مشكلات صحية. فرغم أن فيتامين سي يُعد من العناصر الغذائية الأساسية التي تكثر في الفواكه والخضروات، وله دور مهم في دعم المناعة، التئام الجروح وتقوية العظام، إلا أن تجاوز الجرعات الموصى بها قد يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.
 |
| أضرار فيتامين سي | هل يمكن تناول جرعات زائدة من فيتامين سي؟ |
وعلى الرغم من أن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي من مصادره الطبيعية لا يُعتبر خطيرًا بالنسبة للنساء، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الخطيرة التي يجب الانتباه لها عند استخدامه من المكملات الغذائية.
كما أن فيتامين ج يمكن أن يؤثر بشكل كبير على بعض المرضى. في مقالنا هذا سنتطرق إلى مختلف أضرار فيتامين سي الذي تسببه الجرعات الزائدة من مكملات فيتامين سي وكيفية الوقاية منها بطرق علمية مدروسة.
أضرار فيتامين سي
فيتامين سي قابل للذوبان في الماء، مما يعني أنه يذوب في الماء ولا يُخزن في الجسم. حيث يتم نقل فيتامين سي الذي تستهلكه إلى أنسجتك عبر سوائل الجسم، ويتم التخلص من أي فائض عن الحاجة عن طريق البول. ونظرًا لأن الجسم لا يُخزن فيتامين سي أو يُنتجه بنفسه، فمن المهم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي يوميًا.
لكن، إذا تناولنا فيتامين ج كمكملات غذائية فيجب الانتباه إلى الجرعة اليومية وعدم تجاوز الحد الأعلى الموصى به، لأن الجرعات الزائدة قد تؤدي إلى آثار جانبية خاصة عند الاستمرار في تناول كميات كبيرة لفترات طويلة لتمتد إلى أضرار خطيرة جدّا.
فيما يلي سنذكر أخطر أضرار فيتامين سي على جسم الإنسان وخاصة عند النساء:
1. أضرار فيتامين سي على الكلى
أضرار فيتامين سي على الكلى تظهر بشكل واضح عند تناول جرعات زائدة لفترات طويلة، خاصة لدى النساء اللاتي يتناولن مكملات فيتامين ج بجرعات تفوق الحد الأعلى الموصى به والذي يمثل 2000 ملغ يوميًا. من أبرز التأثيرات السلبية أن الجسم يتخلص من الفائض من فيتامين سي عن طريق تحويله إلى مادة تُعرف بـالأوكسالات، والتي تخرج عبر طريق البول.
عند ارتفاع مستويات الأوكسالات، قد تتحد مع الكالسيوم وتشكل بلورات يمكن أن تؤدي إلى تكوّن حصى الكلى. كما أن النساء أكثر عرضة لهذه المشكلة إذا كنّ يعانين من تاريخ سابق مع مشاكل الكلى أو لا يشربن كميات كافية من الماء.
لذلك، فإن الإفراط في تناول فيتامين سي دون حاجة طبية مبررة قد يكون أحد أضرار فيتامين سي التي تؤثر مباشرة على صحة الكلى وتزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى المؤلمة.
2. أضرار فيتامين سي على الجهاز الهضمي
من أكثر الآثار الجانبية شيوعًا عند تناول جرعات عالية من فيتامين سي هي الاضطرابات الهضمية، مثل الإسهال والغثيان. عادةً لا تحدث هذه الأعراض نتيجة تناول فيتامين سي من المصادر الغذائية الطبيعية، بل تظهر غالبًا عند استخدام المكملات بجرعات تتجاوز 2000 ملغ يوميًا.
كما قد يُسبب الإفراط ارتجاعًا حمضيًا لدى البعض، ورغم عدم وجود أدلة علمية قوية تؤكد ذلك. وفي حال ظهور أي من هذه الأعراض، يُفضل تقليل الجرعة أو التوقف عن تناول المكمل.
3. الزيادة المفرطة في الحديد
يُساهم فيتامين C في تعزيز امتصاص الحديد، خاصة الحديد غير الهيمي الموجود في المصادر النباتية، والذي يمتصه الجسم بكفاءة أقل مقارنة بالحديد الهيمي الموجود في المنتجات الحيوانية. فعند تناول فيتامين c مع وجبات غنية بالحديد النباتي، فإنه يُحسّن امتصاصه بشكل ملحوظ. وقد أظهرت الدراسات أن تناول 100 ملغ من فيتامين ج مع الطعام قد يزيد امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 67%.
لكن يُنصح النساء اللاتي يعانين من اضطرابات مثل داء ترسب الأصبغة الدموية بالحذر، لأن الزيادة في تناول فيتامين سي قد يؤدي إلى ارتفاع في نسبة الحديد في الجسم عن حده المناسب، مما يضر بصحة القلب، الكبد، والغدد، ويؤثر سلبًا على الجهاز العصبي.
4. أضرار فيتامين سي على مرضى السكر
يعتقد أن فيتامين سي مفيد بشكل كبير، لكنه قد يحمل بعض المخاطر لمرضى السكري عند تناوله بجرعات عالية، حيث تؤثر تلك الجرعات على توازن بعض العمليات الحيوية في الجسم ويتسبب في المشاكل التالية:
- ارتفاع في مستويات الأوكسالات مما يزيد خطر تكوّن حصى الكلى.
- يؤثر على دقة قياس مستويات السكر في الدم في بعض الفحوصات.
- تفاعلات غير مرغوبة مع أدوية السكري.
- انخفاض مفرط في سكر الدم لدى بعض الحالات.
يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين سي، خاصة بجرعات تتجاوز الحد اليومي الموصى به لتجنب المضاعفات المحتملة.
5. تشكل حصى الكلى
قد يؤدي تناول مكملات فيتامين سي بجرعات عالية إلى زيادة خطر تكوّن حصى الكلى. فالجسم يتخلّص من الكميات الزائدة من هذا الفيتامين على شكل أوكسالات، وهي مادة تُطرح عادةً مع البول، لكن في بعض الحالات قد ترتبط الأوكسالات بالمعادن وتكوّن بلورات تُسبب الحصى.
تشير الأبحاث إلى أن الإفراط في تناول فيتامين c يرفع من مستوى الأوكسالات في البول، مما يزيد من احتمالية الإصابة بحصى الكلى، خصوصًا عند تجاوز 2000 ملغ يوميًا. وقد أظهرت إحدى الدراسات كذلك أن تناول 1000 ملغ من فيتامين سي مرتين يوميًا لمدة ستة أيام أدى إلى زيادة الأوكسالات في البول بنسبة 20٪.
ورغم ندرة حالات الفشل الكلوي الناتجة عن ذلك، فقد تم تسجيلها لدى بعض الأشخاص الذين استهلكوا كميات مفرطة من الفيتامين، مع الإشارة إلى أن هذه الحالات نادرة بين الأفراد الأصحاء.
6. مشاكل امتصاص بعض الأغذية
من أضرار فيتامين ج عند تناوله بجرعات عالية أيضا هو تأثيره السلبي على امتصاص بعض العناصر الغذائية في الجسم. ومن أبرز ما يتأثر هو فيتامين ب12، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الجرعات المرتفعة من فيتامين سي قد تُضعف امتصاصه على المدى الطويل.
كما أنه قد يزيد من امتصاص الحديد بشكل يفوق حاجة الجسم، مما يؤدي إلى تراكمه لدى بعض النساء، خاصة من لديهن استعداد وراثي لمشاكل الحديد. كذلك، قد يتداخل مع امتصاص النحاس، وهو معدن أساسي لصحة الجلد والشعر والجهاز العصبي.
أضرار فيتامين سي للحامل
رغم فوائد فيتامين سي للنساء الحوامل الكثيرة وخاصة في دعم المناعة ونمو الجنين السليم، إلا أن تناوله بجرعات زائدة قد يسبب مجموعة من الأضرار والمضاعفات الصحية التي يجب الانتباه لها خلال الحمل:
- زيادة خطر الإصابة بحصى الكلى نتيجة ارتفاع الأوكسالات.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والمغص.
- احتمالية التأثير على امتصاص بعض العناصر مثل فيتامين B12 والنحاس.
- ارتفاع امتصاص الحديد بشكل قد يضر بالكبد أو القلب في حال وجود مشاكل كامنة.
- التداخل مع بعض المكملات أو الأدوية التي تُستخدم خلال الحمل.
- خطر الإجهاض في حالات نادرة جدًا عند تناول جرعات مفرطة جدًا.
يجب على المرأة الحامل الالتزام بالجرعة اليومية الموصى بها (85 ملغ) وعدم استخدام مكملات فيتامين سي دون استشارة طبية لتجنب أي آثار ضارة على صحتها وصحة الجنين.
أضرار فيتامين سي على البشرة
رغم أن فيتامين سي يُعرف بفوائده الجمالية، فالكثير من النساء تستخدمنه لنضارة البشرة، إلا أن استخدامه بتركيزات عالية أو بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى آثار جانبية ومشاكل جلدية لدى البعض، خاصة ذوات البشرة الحساسة.
تعرفي على أضرار فيتامين سي على البشرة كما يلي:
- تهيّج واحمرار الجلد عند استخدام تركيزات عالية.
- جفاف وتقشّر البشرة نتيجة الاستخدام المفرط.
- ظهور بثور أو حب شباب بسبب انسداد المسام.
- حساسية مفرطة لأشعة الشمس عند عدم استخدام واقٍ.
- تغير لون البشرة أو اسمرار موضعي بسبب التفاعل مع منتجات أخرى.
- ضعف في الطبقة الواقية للبشرة مع الاستخدام العشوائي والطويل.
لضمان الحصول على فوائد فيتامين سي للبشرة وتفادي أضراره، يُنصح باستخدام سيروم بتركيز مناسب (10%-20%) وتجربته تدريجيًا على البشرة مع استخدام واقي شمس يوميًا.
أضرار فيتامين سي للأطفال
فيتامين ج من أهم الفيتامينات الضرورية لنمو الأطفال بشكل طبيعي واكتسابهم مناعة قوية، لكن إضافة الفيتامين كمكمل غذائي من دون داع طبي قد يؤدي إلى مجموعة من الأضرار التي تستدعي الانتباه نذكرها كالتالي:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والمغص.
- الغثيان وفقدان الشهية نتيجة الجرعة الزائدة.
- زيادة خطر تكون حصى الكلى بسبب ارتفاع مستوى الأوكسالات.
- التأثير على امتصاص بعض العناصر مثل فيتامين B12 والنحاس.
- فرط امتصاص الحديد مما قد يُرهق الكبد لدى بعض الأطفال.
- التحسس الجلدي أو الطفح في حالات نادرة.
يحتاج الطفل كميات قليلة من فيتامين سي يوميًا (تتراوح بين 15–45 ملغ حسب العمر)، لذلك يجب تجنب إعطائه مكملات غذائية دون استشارة طبيب مختص، بل يجب الحرص على تزويده بالفيتامين من خلال الأغذية الطبيعية والطازجة.
أضرار فيتامين سي الفوار
فيتامين سي الفوار خيارًا شائعًا وسهل الاستخدام عند الكثير من الفتيات والنساء، لكنه قد يسبب بعض الأضرار عند الإفراط في تناوله أو استخدامه بشكل غير منتظم، خاصة عند تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها:
🌸 اضطرابات هضمية مثل الإسهال والانتفاخ.
🌸 زيادة الحموضة وتهيج المعدة.
🌸 ارتفاع خطر تكوّن حصى الكلى بسبب الأوكسالات.
🌸 تقليل امتصاص فيتامين B12 مع الاستخدام الطويل.
🌸 التفاعل مع بعض الأدوية مثل مضادات الحموضة أو مميعات الدم.
🌸 زيادة امتصاص الحديد بشكل مفرط قد يضر الجسم في بعض الحالات.
يُفضل عدم استخدام فيتامين سي الفوار إلا عند الحاجة، والالتزام بالجرعة المحددة من قبل الطبيب أو المكتوبة على العبوة لتفادي الأضرار المحتملة.
ما هي الجرعة الزائدة من فيتامين سي؟
فيتامين سي عنصر مهم وضروري، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار سلبية. الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين تتراوح بين 75 إلى 90 ملغ، ويُعتبر أي استهلاك يتجاوز 2000 ملغ يوميًا جرعة زائدة وفقًا للمعهد الوطني للصحة (NIH).
هذه الكمية الزائدة قد تُجهد الكلى، وتزيد من خطر تكون حصى الكلى، إضافة إلى تأثيرها على امتصاص بعض العناصر الغذائية. الأشخاص الذين يعتمدون على مكملات عالية الجرعة لفترات طويلة يكونون أكثر عرضة لهذه الأضرار. لذلك، يُنصح دائمًا بالحصول على فيتامين سي من مصادر طبيعية، وتجنب تجاوز الحد الأعلى دون إشراف طبي مباشر.
الجرعة الموصى بها من فيتامين سي للنساء
تم تحديد الحد الأعلى المسموح به لتناول فيتامين سي للبالغين عند 2000 ملغ يوميًا. ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، فإن الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي للنساء هي:
- النساء: 75 ملغ يوميًا
- النساء الحوامل: 85 ملغ يوميًا
- النساء المرضعات: 120 ملغ يوميًا
أفضل وقت لتناول فيتامين سي عند النساء
أفضل وقت لتناول فيتامين سي لدى النساء هو في الصباح بعد وجبة خفيفة، حيث يُساعد ذلك على امتصاصه بكفاءة وتقليل احتمالية تهيّج المعدة. ولكن، يفضّل تجنّب تناوله على معدة فارغة أو قبل النوم لتفادي اضطرابات الهضم أو التأثير على النوم. كما يمكن تناوله مع أطعمة غنية بالحديد النباتي لتعزيز الامتصاص والاستفادة المثلى.
الآثار الجانبية المحتملة لتناول كميات كبيرة من فيتامين سي
على الرغم من أن فيتامين سي يُعتبر آمنًا بشكل عام، إلا أن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، خاصة عند تناول المكملات الغذائية بجرعات عالية. تشمل هذه الآثار:
- الإسهال
- الغثيان
- تقلصات في البطن
- الحرقة
- الصداع
- الأرق
- تكون حصى الكلى في بعض الحالات
تحدث هذه الآثار الجانبية غالبًا عند تناول أكثر منحبش 2000 ملغ من فيتامين سي يوميًا.
الوقاية من أضرار فيتامين سي عند النساء
رغم أن فيتامين سي يُعد من العناصر الأساسية لصحة المرأة، فإن الإكثار منه قد يحوّل فوائده إلى مخاطر صحية خفية. والتي تسبب الجرعات الزائدة منه مخلفة آثارًا جانبية لا يُستهان بها. لذلك، من المهم أن تكوني على دراية بكيفية الوقاية من أضرار فيتامين سي، لتحصلي على فوائده كاملة دون تعريض صحتكِ لأي خطر.
- عليك بالالتزام بالجرعة اليومية الموصى بها حيث لا تتجاوزي 75 ملغ يوميًا للنساء البالغات، و85 ملغ إذا كنت حاملا، و120 ملغ إذا كنت مرضعة، مع عدم تخطي الحد الأعلى (2000 ملغ/يوم).
- الاعتماد على المصادر الغذائية الطبيعية، وذلك باختيارك فلواكه مثل الحمضيات والفراولة والخضروات الورقية كمصدر أساسي لفيتامين سي بدلًا من المكملات الغذائية.
- تجنّبي الاستخدام العشوائي للمكملات الغذائية، فلا تستخدميها دون وصفة طبية أو إشراف مختص.
- راجعي طبيبك قبل تناول مكملات فيتامين سي إن كنتِ تستخدمين أدوية مثل مميعات الدم، أو أدوية الحديد أو مضادات الحموضة.
- إذا كنتِ تعانين من مشاكل في الكلى، داء ترسب الأصبغة الدموية، أو اضطرابات امتصاص المعادن، فاستشيري طبيبك قبل تناول أي مكمل.
- الإكثار من شرب الماء عند استخدام المكملات للحفاظ على صحة الكلى وتقليل خطر ترسّب الأوكسالات التي قد تسبب حصى الكلى.
- الانتباه للأعراض الجانبية المبكرة مثل اضطرابات الهضم أو تغيرات في البول، فهي مؤشر على جرعة زائدة، ويجب تقليلها فورًا.
الأسئلة الشائعة حول أضرار فيتامين سي
هل تناول فيتامين C يوميا مضر؟
تناول فيتامين C يوميًا ليس مضرًا إذا تم الالتزام بالجرعة الموصى بها. لكن الإفراط في تناوله بجرعات تتجاوز 2000 ملغ يوميًا قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية وتكوّن حصى الكلى. لذلك يفضل دائمًا الحصول عليه من الغذاء الطبيعي وتجنب المكملات العالية بدون إشراف طبي.
هل فيتامين سي يضر الكبد؟
فيتامين سي لا يضر الكبد عند تناوله ضمن الجرعات الموصى بها، بل قد يساهم في حماية الكبد من الأكسدة. لكن المشكلة الكبيرة في الجرعات الزائدة خاصة لفترات طويلة، قد يسبب تراكم الحديد في الجسم لدى بعض الأشخاص، مما يرهق الكبد. خصوصًا لمن لديهم تاريخ مرضي في الكبد أو اضطراب في تخزين الحديد.
ما هي موانع استخدام فيتامين سي؟
تمنع مكملات فيتامين سي في حالات محددة، مثل:
- داء ترسب الأصبغة الدموية.
- أمراض الكلى.
- تاريخ سابق لتكوّن حصى الكلى.
- الحذر عند استخدامه مع أدوية معينة مثل مميعات الدم أو الحديد، لتجنب التداخلات الدوائية.
- يُنصح باستشارة الطبيب قبل الاستخدام في حالات الحمل، السكري، أو اضطرابات امتصاص المعادن.
متى آخد فيتامين سي؟
يُفضل تناول فيتامين سي في الصباح بعد وجبة خفيفة، لتقليل احتمالية اضطرابات المعدة وتحسين الامتصاص. كما يمكن أخذه مع وجبة تحتوي على الحديد النباتي لزيادة امتصاصه. تجنّبي تناوله على معدة فارغة أو قبل النوم لتفادي أي تهيج هضمي أو تأثير على النوم.
الخلاصة
أضرار فيتامين سي قد تظهر عند تناول كميات مفرطة، خصوصًا من المكملات الغذائية، بينما يبقى آمنًا في الغالب عند الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل الفواكه والخضروات. تشمل أبرز هذه الأضرار اضطرابات الجهاز الهضمي، وقد تمتد في بعض الحالات إلى فرط الحديد أو تكوّن حصى الكلى عند تجاوز الحد الأعلى الموصى به. ولتفادي أضرار فيتامين c، يُنصح بالاكتفاء بالجرعة اليومية المناسبة وتجنّب المكملات عالية التركيز، خاصة في حال عدم وجود نقص حقيقي في الفيتامين.